晩ごはんはストウブで豚汁。

こんばんはー。

今日の晩ごはんは豚汁にしました。

ストウブのご飯用鍋　ココット de GOHAN　Mサイズを使いました。

ストウブ鍋使えば、具材を切って鍋に入れ、後はほぼ放置‼

簡単にレシピ書いてみます。

【材料】

豚こま　適量(食べたい量かな)

大根　1/8本

にんじん　1/4本

こんにゃく　1/2枚

しいたけ　1枚

油揚げ　1枚

余っていたもやし　1/3袋

白菜　売ってた1/8個のさらに1/3ぐらい

ねぎ　3cmぐらい

水、サラダ油、味噌

【作り方】

1　大根とにんじんをいちょう切り、こんにゃくと油揚げを一口サイズに、しいたけを小さめに切る。

2　鍋の内側にサラダ油を塗り、ガス火を弱火にして、豚こまを入れて軽く火が通るまで蓋をする。

3　大根、にんじん、こんにゃく、しいたけ、油揚げを加え、水4カップぐらい入れて30分弱火で煮る。

4　もやしと白菜を入れ白菜がしんなりするまで煮る。5分ぐらいかな?

5　味噌大さじ3～4を入れて火を止める。味の濃さは味見しながらお好みで。

6　刻みネギを入れて余熱で煮る。

これが正しい方法ではないと思われますので、ご参考までに・・・

出来上がりはこんな感じです。

見た感じ、肉は沈んでますね・・・

今日はその他、昨日の残りの煮物、茄子とピーマンの炒め物、お総菜コロッケでした。食べすぎでしょうか。

明日はなにたべようかなぁ