クッキー焼いてみた。

こんにちはー。

先ほど、アイスボックスクッキー作りました。

写真手前の白っぽいのは、普通のアイスボックスクッキー生地にスライスしたヘーゼルナッツを入れたもの、奥の黒いものが混じったクッキーは、きなこと黒豆を入れたものです。

材料を簡単に書いてみます。

ヘーゼルナッツ入りクッキー　　直径約3cmで厚み約6～7mm、約20枚分

・ケーキ用のマーガリン　30g

・三温糖　15g

・卵　5g

・牛乳　大さじ1/2

・薄力粉　70g

・ヘーゼルナッツ適量　(または、黒豆入りの場合は、きなこ5gと黒豆茶のでがらし一袋分を入れます)

材料を上から順に混ぜました。

手でまとめて棒状にしてラップでくるみ、30分間冷蔵庫にいれてから包丁で切り、予熱ありのオーブンンレンジで、170℃で15分間焼きました～。

黒豆入りクッキーのきなこは、羽二重餅についてきたものの残り、黒豆は、いつも飲んでる黒豆茶の出がらしです。

ヘーゼルナッツと黒豆のクッキーは全く味が異なるので、二種類のお菓子が出来て良かったです～‼

ご興味のある方は作ってみてください～‼